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茶道艺术家茶汤作品选
丛书名: 定价: 49.8
著译者: 蔡荣章 许玉莲 开本: 26开
出版社: 北京时代华文书局 字数:
ISBN: 9787569909197 页码: 416
出版时间: 2016.8 装帧: 平装
责任编辑: 版次: 1
载体类型:

    正如绘画之于画家、音乐之于作曲家,茶汤是茶道艺术家的作品。泡茶、喝茶看似平常,其实它是一门学问,也是一门艺术。现代茶道大家许玉莲与蔡荣章“四手联弹”,深度反思当代茶文化现状,为泡茶者向泡茶师、泡茶师向茶道艺术家“进阶”提供一份思想与行动指南。
    
    (1)茶人、茶文化厘清概念
    *茶道:喝茶的方法、审美、思想
    *茶道艺术:以泡茶、奉茶、品茶所呈现的艺术
    *茶道艺术家:能将茶道艺术表现得很好的人
    *茶汤:将茶叶用水浸泡或搅击成的液体
    *茶汤作品:被视为是一件作品的茶汤
    *茶汤作品欣赏会:包括泡茶、奉茶,以茶汤作品为核心所进行的茶会
    (2)茶人、茶文化解疑释惑
    *茶道艺术要以作品为主还是以品饮者为主?
    *茶道艺术的感动力在哪里?
    *谁来当茶道艺术家?
    *茶道艺术家如何从事茶道艺术创作?
    *品茗席上要不要很多解说词?
    *茶艺表演用演员与茶道演示用茶人之差异?
    *时时养成正式泡茶的心态?
    *茶道艺术家提供茶谱给品茗者?
    *茶叶市场与茶汤市场之别?
    *茶道艺术家的事业在哪里?
    蔡荣章:1978年开始以“如何泡好一壶茶”为研究发端,1980年任台北陆羽茶艺中心创办总经理,2007年任天福茶学院茶文化系创系系主任,2013年任漳州科技学院茶文化研究中心创办主任至今。38年来他的名字已经延伸到整个当代茶文化发展历程,蔡先生开发的事物与思想:由经线的茶具、茶席、茶法、茶学、茶业、茶人、茶会以及纬线的茶道艺术、纯茶道、茶与艺术、茶道美学、茶道内涵互相串连,交织而成一套縝密茶道系统,完成著作二十多本。他的书写作风用词精准冷静、一字一句却幽隐丰盛情感,其《现代茶道思想》是当代茶道思想领域的代表作。蔡荣章1983年创办的泡茶师检定考试制度,1990年创办的无我茶会,更是当代茶文化富创造性的作品。2012年提出茶道艺术家茶汤作品欣赏会、茶汤市场的观念,对茶文化的趋势与社会经济的前瞻性思考备受茶界尊重。
    
    许玉莲:茶界“教父”人物,1992年任职马来西亚紫藤文化企业集团茶馆事业部,后受集团委托编写中、英双语的茶艺教科书并制定“现代泡茶法21步骤” 于1999年出版。2000年任紫藤茶艺学习中心主任以来,许玉莲教学轨迹涉猎广远,她受聘于国内外多家大学与中学讲授茶课,也到过英国、荷兰、西班牙、葡萄牙、比利时、德国、摩洛哥、韩国、日本、泰国、柬埔寨、越南、印度尼西亚、澳洲、新加坡、美国、中国(含港、澳、台)等地探索与钻研茶文化发展。她的研究专长有:茶道艺术家茶汤作品的销售市场与实际操练、老茶的冲泡与欣赏、茶席与茶会的规范准则、各国茶文化比较、茶道演示与茶艺表演对社会的影响、喝茶“慢”对生活的效应等课题,论述作品达120万字共7本著作,代表作有《茶铎八音-茶文化复兴》。许玉莲的文笔简练精灵、茶道观念前卫务实、语言兼具理性与感性之美,是用当代话说当代茶道的茶道作家。
    1  作者序一
    3  作者序二
    壹  茶道艺术与生活
    3  茶文化里的美与艺术
    8  只是泡茶给人喝还是大家共赏
    13  我们可以只谈日用茶道吗
    16  茶道艺术要以作品为主还是以品饮者为主
    18  茶道要进入生命的核心
    20  泡茶,谁在乎
    23  茶道艺术家茶汤作品欣赏会的意义
    25  从茶汤作品找出茶道艺术的内涵
    33  茶道艺术的感动力在哪里
    36  茶道艺术与茶道科学
    38  我泡茶给你喝
    42  奉茶的内涵
    贰 泡茶者?泡茶师?茶道艺术家
    49  泡茶师在职场的地位
    54  泡茶师的另一种资格
    58  泡茶艺术家
    60  泡茶师掌席时的工作
    63  泡茶师的道场
    65  谁来当茶道艺术家
    67  自家泡茶师与职业泡茶师的差异
    69  我们情愿茶道艺术家“龟毛”一点
    71  茶道艺术家的时代
    74  从技术到艺术的茶道四件事
    77  茶道艺术家如何从事茶道艺术创作
    80  如何进入茶道艺术的领域
    86  茶道艺术家与茶汤作品
    90  从泡茶师到茶道艺术家
    叁 茶道艺术与表演
    95  茶席设置与茶席设计
    97  茶席, 有茶道就够了
    100  唯要声音与光影陪伴茶
    103  泡茶艺术的本体及其应用
    105  品茗席上要不要很多解说词
    107  我与茶如此相伴
    109  我如此享用一杯茶
    112  茶席装扮与泡茶内涵
    116  茶道教学、茶艺表演、茶道演示的不一样
    119  茶艺表演与茶道演示的过渡阶段
    123  茶艺表演用演员与茶道演示用茶人之别
    126  这是一个茶沦为配角的茶艺表演时代
    129  茶人的茶道演示要怎么做
    132  茶道演示的真谛
    肆 茶道艺术家与技术锻炼
    137  时时养成正式泡茶的心态
    139  细数茶汤品饮的元素
    141  泡好一壶茶的信念
    146  不穿戏服泡茶
    148  泡茶师有一双干净的手
    151  茶汤呈献的规则
    153  泡茶的技法与心法
    155  茶人体能检查表
    159  每次都是精准的茶汤与动作
    161  泡茶为了培养耐心吗
    163  茶谱的规划
    165  茶道艺术家提供茶谱给品茗者
    170  新年茶谱
    173  长者茶谱
    176  敏感体质者茶谱
    178  没好茶怎么举办茶汤作品欣赏会
    180  口鼻之于茶汤
    伍 茶道艺术家茶汤作品欣赏会举办方法
    185  茶道艺术家的个人茶汤作品欣赏会
    188  茶道艺术家的联合茶汤作品欣赏会
    193  茶汤作品欣赏会的规模与场次
    194  茶汤作品欣赏会的场地
    195  茶道艺术家休息室与个人物品寄放处
    196  进场与茶会程序
    204  入场券及其他印刷品
    208  茶道艺术家与品茗者的席次
    210  泡茶席的设置与泡茶用水、茶叶、茶具、茶食的准备
    212  工作人员的安排
    213  茶会的结束
    215  收费与付酬
    217  茶道艺术家茶汤作品欣赏会30 则
    225  “茶道艺术家作品”的分析
    229  茶道艺术家举办茶会的实际考虑
    232  选茶器的心思
    237  报到与接待
    239  预备与收拾的心态
    242  要坐着还是站着泡茶
    244  茶席上铺桌巾的原则
    248  不设音乐如何告知
    

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